芦笋在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应。

一、培青壮苗

1．选择苗床

选择有机质含量丰富、保水性能好、土层深厚、地下水位低且疏松的沙壤土作为苗床。为防止和减少地下害虫和其他病害的侵染，所选的苗床，前茬不能是果园及番茄地和甘薯地。

2精整苗床

为使芦笋苗期生长发育良好，必须分层施足基肥。首先，亩用腐熟有机肥100担，过磷酸钙10千克，氯化钾10千克，石灰10千克，尿素10千克，混合施入土中，并作一次耕翻；然后隔5～7天，再施1次三元复合肥30～40千克，结合整畦与苗床土充分混合，筑宽1．5米、高30厘米的畦，沟宽30厘米。精细整地，做到畦平砟碎。播种前用50％多菌灵500倍液喷雾，进行土壤消毒。

3．适期播种

将种子在30℃的温水中浸泡15一2o小时，同时准备少量经过90℃水消毒冷却后的河砂，趁湿拌入浸好的种子，置阴凉处，待种子露白，当土壤温度达到10℃，就可播种（若超过30℃则影响发芽率）。一般以谷雨至芒种期间播种为适期。每亩苗床播量为0.4千克（可移栽7亩左右大田）。播种时，先在苗床上沿畦沟开4条播种沟，沟深3～4厘米，每隔6～8厘米播1粒种子，随即用脚轻踏一下，使种子与土壤充分接触，然后覆土，整平。用稻草或草帘覆盖，再在覆盖物上浇水，使苗床湿透。

4．苗床管理

出苗后揭去覆盖物（夏播的揭后搭凉棚）。当苗高70厘米时，开始追肥，每20～30天追1次，共追2～3次。每次亩追尿素3～4千克，氯化钾4千克或三元复合肥10千克。通干旱天气，必须每隔7～10天饶1次透水；如雨水过多，则必须及时清沟排水，做好中耕除草工作。特别是雨后要及时中耕松土，同时要注意地下害虫和斜纹夜蛾的危害，一经发现，及时用敌百虫药剂防治。当雨水较多或幼苗将封行时，易感染茎枯病和褐斑病，应及时喷洒8701药剂，进行防治。

二、适时移栽

1．施足基肥

亩用土杂肥80～100担，尿素10千克，过磷酸钙3o千克，氯化钾10千克，与土壤充分混和形成10～15厘米厚的化肥与上混合层。

2．移栽时期一般以休眠期移栽为宜，即芦笋地上部的茎枯黄时（10～11月份），较为合适。

3．起苗与分级一般以肉质贮藏很有15～20条、根长10～脱厘米、地下茎的鲜芽多而肥大时，起苗较好。起苗后，要立即进行分级，然后再移栽。幼苗肉质根在20条以上者为大苗；10～20条为中苗，10条以下为次苗。

4．移栽密度与再施肥

芦笋的栽培密度以行株距为2米x（o．3～0，4）米为宜。可采取开沟移栽方法，上沟口宽60厘米，底宽40厘米，沟深6o厘米，在第1层中施土杂肥，亩施三元复合肥20千克；在第2层中施土杂肥、秸秆等。在两层施肥的同时，都必须均匀地亩施生石灰25千克左右。于栽苗处顺手将沟中的化肥土层拢堆成龟背状小堆，然后将苗—一排到龟背状小土堆上，排成一条直线，切不可歪三倒四，不成直线，影响采收。栽时将苗根在事先配制好的泥浆加氮磷钾复合肥的混合液中浸蘸一下，再移栽。栽培时，分2次覆土，第1次将根顺直后覆土l～2厘米，用手压实，使根群与土壤密接，饶1次轻粪水，定根稳苗；然后再覆5～6厘米的疏楹细土。等苗成活后抽出新茎再分层培土，直至与畦面相平。

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