追肥系指蔬菜播种后或定植后追加补充的肥料。追肥应根据不同蔬菜、不同生长时期，适时适量地分期追 施，以满足蔬菜各个生长时期的需要。（1）短期绿叶菜类追肥法。在基肥充足的基础上，直播的菜，全茬只要浇水直到采收，可以不必追肥。如果在栽培过程发现叶色退绿缺肥，即需要追肥。不过最后一次追肥，必须在蔬菜采收之前8天以上追施。选用的肥料不用硝态氮肥，应用氮磷钾复合肥或尿素，并采用泡水浇施。（2）长期菜追肥法。在初定植的苗期，经常追施氮肥，促苗健壮。蔬菜产品形成初期为追肥重点，注意按不同蔬菜种类要求配合施用氮、磷、钾。蔬菜产品将要采收前，少追肥或不追肥。各种蔬菜追肥重点时期为：根菜类、葱蒜类的洋葱和薯芋类，重点追肥在根或茎开始膨大期；白菜类、甘蓝类、芥菜类等长期绿叶菜，追肥重点在结球初期或花球出现初期（花椰菜）；瓜类、茄果类、豆类，追肥重点在第一朵雌花结果（荚）牢靠后。不管是哪种菜，都要注意氮肥的形态与追肥的效果。各种叶菜类的栽培早期，都可以追施硝态氮肥，但末次追肥应改用氮磷钾复合肥或尿素。氯化铵在降雨量多、淋失严重的季节（福建省春至初夏）施用，肥效高；反之，在干燥的时候，则易出现严重的浓度障碍，导致产量下降。硝酸铵和酰胺态氮肥在低温期效大，在多雨时期肥效稍差。淀粉类的蔬菜，如马铃薯、芋等，最好不用氮化铵氮肥，氯离子会降低这些菜的品质。文章来源与农资电子画册网农资网www.2888.tv
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