危害平菇的杂菌有哪几种？咋防治？

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平菇是我们平日经常吃的一种蔬菜，平菇含丰富的营养物质，每百克于品含蛋白质20-23克，而且氨基酸成分种类齐全，矿物质含量十分丰富。深受大家的喜欢。

在平菇的生长过程中，最容易出现的就是绿霉、毛霉、曲霉、根霉、细菌、病毒病、细菌性褐斑病、黄斑病等，现就如何防治平菇绿霉和黄斑病简要介绍如下：

绿霉是侵害食用菌最严重的一种杂菌，凡是适合食用菌生长的培养基，均适宜绿霉菌丝的生长。平菇在培养料中灭菌不严格、接种时消毒不严格、出菇期环境卫生差，均能产生绿霉。绿霉侵入到培养料和菌丝及菇体内严重时即报废。

防治方法：

1、培养基内水分控制在60%~65%,过高水分极易引发木霉；

2、保持环境清洁干燥，无废料和污染料堆积。保持出菇场所的卫生，菇棚保持通风，适当降低空气湿度，减少浇水次数，防止菌棒长期在高温环境下出菇，应干湿交替，菌棒应有较低的湿度环境养菌和转潮期；

3、及时采菇、摘除残菇、断根和病菇，清除污染菌棒；

4、用绿霉净注射绿霉处或用立信菌王或菌绝杀注射。

其它病害的防治与防治绿霉的方法基本相似，只有用药有所选择。另外，在操作过程中对工具和手要用酒精或高锰酸钾严格消毒。

了解危害平菇的杂菌及防治措施以后，我们再来了解一下平菇的具体作用，具有追风散寒、舒筋活络的功效。用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。