江苏泰州新鲜绿色蔬菜让你吃得放心

上个月，江苏泰州举行了为期一个月的防腐保鲜专项整治行动。此次行动内容主要包括：蔬菜生产基地是否采取防腐保鲜措施，是否存在违法防腐保鲜和非法添加行为；是否使用禁限用农药，是否执行农药安全间隔期的要求；认证证书是否在有效期内，是否有超范围、超量使用质量标志标识等违法违规行为；是否存在假冒伪劣行为；是否建立两年以上生产记录档案，档案记录是否规范完整。这次行动的举行，确保了江苏泰州地产绿色蔬菜，让人们吃得更放心。
检查人员通过巡视田头、检查药库、翻阅台账等方式，检查了85个叶菜生产基地，没有发现非法添加现象。
据检查人员介绍，防腐保鲜剂在我市地产叶菜中不见踪影。这是因为地产叶菜保质期很短，一般现摘现销售，不需长途运输，不进仓库，也就无需"美容".
目前，我市蔬菜种植面积115.7万亩，其中设施蔬菜面积24万亩，蔬菜总产值46.4亿元。已经形成了市菜篮子商品质量检测中心、批发市场检测室、农贸市场和超市检测点组成的三级检测网络体系。按规定，每天进入菜场的蔬菜，抽检合格之后才能零售。
食用菌基地
未发现添加荧光剂
本次行动，全市20多个食用菌基地全部一一过堂。市农委监管处负责人介绍，从外地查处情况来看，干货和菌菇类是有可能添加防腐保鲜剂的品种。如用荧光剂浸泡菌菇等。生产者违规使用防腐保鲜剂主要是为了达到三个目的：改变蔬菜颜色，使其卖相好；增重，赚取高额利润；延长保鲜期。
在日常市场检测中，农业部门也曾发现过有摊贩出售"美容蘑菇".这些用荧光剂药水浸泡过的蘑菇看上去白白的，煞是好看，1斤可以增重到1.7斤，保质期从一至两天延长到七八天。
检查人员告诉我们，用荧光剂给蘑菇美容，大多是一些黑心的蔬菜中间商的个人行为。在这次专项检查中，20多个食用菌基地无一发现违法防腐保鲜和非法添加行为。
不过，检查人员发现，部分生产基地存在管理制度不完善、档案记录不健全、农药存放不规范的现象。
如在苏陈镇一家食用菌生产基地，检查人员发现，该基地没有按规定在墙壁上张贴生产制度，生产蘑菇所用的一些材料来源没有登记、索证索票不全，检查组当场下发了整改通知书。
菜场超市
保鲜招数很"绿色"
炎炎夏日，蔬菜保质期变短，生产者和摊贩如何让蔬菜"绿色保鲜"?我们走访了批发市场和部分菜场超市。
在双龙农贸市场，不少蔬菜摊位上放着洒水喷壶，摊主时不时拿出来在蔬菜上喷一喷，有的摊主则干脆将塑料瓶罐满水，在盖上穿几个眼，制成简易喷水壶。"里面灌的是清水，这样蔬菜就不容易打蔫了。"摊主说。
市区东风路蔬菜批发市场，韭菜薹、小尖青椒、茭白精品蔬菜都躺在泡沫箱里，蔬菜批发商周三打开茭白的箱盖，箱底中间放了瓶矿泉水。
"里面其实是冰水，把自来水灌进空瓶冷冻后就可以了。"周三说，精品蔬菜大多是从外地运过来的，为了降温，冰水瓶在进货时就已经放进箱子了。如果是从冷库里出来的蔬菜，上车后还要盖上棉被，以便隔热。
大型超市则用上科技手段保鲜。在乐购超市，我们看到，生鲜区"云升雾腾",青菜、刀豆、芹菜等蔬菜笼罩在白色的雾气中，摆放蔬菜的货架后上方横放着一排塑料管，雾风不断从管内的小眼吹出。
促销员介绍，这种会喷雾的装置叫蔬菜保鲜器，它与自来水龙头连接，自来水经过处理后抛离成冷雾直接喷吐到蔬菜上，从而保持蔬菜鲜嫩色泽，保留原有口感，防止菜叶枯萎变黄。
吃绿色蔬菜，就吃江苏泰州新鲜蔬菜。
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