使用生物农药可能突破“毒姜”围城

山东潍坊“毒姜”事件再次刺激了公众对食品安全的敏感神经，仔细想想，这背后凸显了国内化学农药违规使用的困局。而实际上，如果采用生物农药或许可以成为突破“毒姜”围城的一条有效途径。
使用剧毒农药，受伤的不仅是有毒农产品的食用者，农民同样在这“用药成瘾”的围城里苦苦挣扎。

据邱德文提供的资料显示，我国已成为世界第一的农药生产和使用大国，化学农药的单位面积平均用量高出世界平均用量的2.5~5.0倍，我国每年遭受农药残留污染的作物面积约12亿亩，其中40%污染严重。每年因蔬菜农药残留超标造成的外贸损失达10亿美元。
解决这一问题，生物农药近些年获得关注。“生物农药主要来源于自然界中存在的、对农作物病虫害具有抑制作用的各种具有生物活性的天然物质或其代谢产物，”邱德文对《中国科学报》记者说，“借助自然界生物相生相克的原理，生物农药对人畜相对安全，与环境相容性较好，已经逐渐成为农药领域研究与开发的主流与方向。”
据邱德文介绍，美国是全球最大的生物农药市场，美国联邦环保署（epa）新批准的生物农药数量远远超过常规农药；欧洲则是增长最快的市场，保持着15%的高增长率。
发达国家的重视源自生物农药特有的优势。例如生物农药当中的植物源农药，是利用植物体内的次生代谢物质加工而成。
这些物质是植物在长期繁衍生长过程中，自身防御功能与有害生物适应演变、协同进化的结果。其中多种次生代谢物质对昆虫具有拒食、毒杀、麻醉、抑制生长发育及干扰正常行为的活性，对多种病原菌及杂草也有抑制作用，是一类天然源的生物农药。
其实，生物农药的作用不仅于此，其中有些品种的作用不仅在于防虫治病，更在于提高作物自身抵抗力。邱德文发现，防治农作物病虫害时，农民往往关注的是“害虫死没死”，而他认为，“作物健不健康”也许更重要。
生物农药不同于传统农药，植物疫苗不直接作用于病原菌，而是通过激发植物自身的免疫反应，使其获得系统抗性，对病害产生广谱抗性，从而起到抗病增产的作用。尽管生物农药拥有上述优势，而且已有植物免疫诱抗剂、植物源农药、杀微生物剂等多个品种可供选择，但也面临着共同的推广难题。
但是，如果政府下决心解决农产品安全问题，就应该对使用生物农药的农户给予补贴。农户、企业、政府三方合作，将农户集中起来推广生物农药，形成规模化效应。韩国政府便通过大幅度补贴农户，间接促进生物农药企业实现盈利，并逐步走向正轨。