“湖北油”崛起大势所趋 崛起并非偶然

 　　“湖北油”在崛起

　　10万株油菜花展示区、126平方米大展厅……12日，湖北奥星的高调亮相，成为在汉举办的第20届中国食博会上的一大亮点。

　　然而，繁花似锦的背后，一个问题却困扰着湖北奥星董事长梁红星。

　　2009年，一款名叫“奥星”的“双低”菜籽油在武汉上市，淡出人们视野多年的菜籽油重新杀回市场。两年过去，“奥星”菜籽油从月销售8万元迅即跃升为年销售10亿元。

　　尽管成绩不菲，但一批坚守在菜籽油市场的湖北企业在激烈的竞争中受困：面对金龙鱼、福临门、鲁花等大品牌，靠成本低、利润高的调和油产品攻城略地，“奥星”们则靠薄利一点点地开疆拓土，十分艰辛。

　　是坚守还是随市场大流做调和油生意？梁红星思索着企业发展的未来。

　　面临重大机遇

　　“世界油菜看中国，中国油菜看湖北”。在我省，油菜种植面积、总产量等多项指标连续15年居全国之首，年产量约占全国的1/6。

　　近年，省委、省政府每年安排专项资金，支持“双低”油菜这一我省优势资源的产业化，培育了一批优质菜籽油企业。

　　所谓“双低”油菜，是指菜油中芥酸含量及菜饼中硫代葡萄糖甙含量均低的油菜。研究显示，与其他食用植物油相比，“双低”菜籽油饱和脂肪酸含量低于7%，而大豆油和花生油则分别为15%、19%；而“双低”菜籽油的营养价值更高。通俗地说，吃“双低”菜籽油不易长胖，更为健康。

　　而更为重要的是，发展菜籽油产业是国家食品安全的强力保障。梁红星之所以焦虑，在于当前食品油市场受到外资高度垄断。

　　他说，跨国粮商在我国97家大型油脂企业中已参股控股64家，老百姓食用的大豆油八成是从国外进口。

　　作为农业大省的湖北，“喝湖北水、吃湖北粮、用湖北油、品湖北味”成为政府和本土企业家共同的目标和责任。

　　梁红星说，眼下，人们对于食品安全和健康的要求持续增长，这是“双低”菜籽油生产企业遇到的特大机遇。但同时，和主流品牌竞争，企业面临极大考验。

　　据介绍，目前国内对调和油的成分比例并没有相关规范，如玉米调和油，其添加多少比例的玉米油来调和，全由企业说了算，这使得生产调和油的利润最大。

　　“双低”菜籽油，由于其加工工艺要求更高，原料价格高等因素，利润稀薄。梁红星坦言，5升左右的纯“双低”菜籽油目前的成本保底价在70元，但为了竞争，企业往往不惜赔本卖。

　　如何抢占餐桌

　　省油菜办首席专家田新初认为，我省菜籽油企业面临的最大问题，是品牌还没充分做大，尽管有“奥星”等一批知名企业，但规模小、分散，难以形成大的影响力。

　　价格和消费习惯也导致当下百姓更偏好于吃其他食用油。

　　记者在中百仓储友谊路店看到，金龙鱼、福临门等大品牌调和油几乎占了整个粮油区的80%，而菜籽油则仅有“奥星”等极少品牌，规模有限。

　　此外，菜籽油也较贵。如“奥星”4.5升装的菜籽油卖78.5元，但同样其他品种的大豆油只卖45.5元，调和油也只卖67.5元。

　　家乐福公司湖北采购部门相关负责人介绍，湖北的菜籽油质量很好，开瓶就飘香，但在不少消费者心目中，菜籽油不像葵花籽油、花生油那样“高档”。其次是市场营销力度不大，品牌认知度不高，不及中粮和金龙鱼的品牌宣传充分，营销手段多样。

　　华中农业大学教授冯中朝建议，除了政府引导外，企业还应通过技术手