品牌农业兴盘锦

编者按：前不久，“2014品牌农业发展国际研讨会”在京举行。近年来，全国各级农业部门坚决贯彻落实中央决策部署，出台了加强农业品牌建设的指导性意见，积极开展农业品牌培育，农业品牌建设取得了积极进展。辽宁省盘锦市围绕农业资源特色优势，坚持打生态牌，走出一条“以农兴农”、符合盘锦实际的农业品牌化发展之路，对各地发展品牌农业亦是很好的借鉴。

9月28日，2014·盘锦大米河蟹（北京）展销会将在全国农业展览馆举行，很多市民期待一饱口福。在今年的展销会上，还将展出辽宁盘锦蔬菜、畜产、苇艺等盘锦特色品牌。

盘锦市因油而生，是国内第三大油田辽河油田所在地，曾经被称为“南大荒”。经过多年建设，特别是近年来大力发展盘锦特色农业产业，盘锦大米、盘锦河蟹等一大批农业品牌被人们所熟知和认可，很多人是从盘锦大米、盘锦河蟹认识了盘锦。

盘锦地处渤海之滨、辽河三角洲中心地带，拥有世界最大苇田，自然生态环境得天独厚，盘锦市委书记孙国相提出：“盘锦将按照标准化、品牌化、生态化、规模化的方向，有计划、有目标、有重点地推进农业产业化。建设现代农业示范区，扶持壮大一批龙头企业，精心打造盘锦大米、河蟹以及碱地系列、苇塘系列等特色农产品品牌。”

品牌源自生态

辽河三角洲得天独厚的生态环境，造就了盘锦大米特色品质。盘锦被中国粮食行业协会授予“中国生态稻米之乡”美誉。稻田养蟹实现了一水两用、一地多收，农民朋友们称：稻田养蟹，不施肥、不打药，螃蟹知道，我知道。

今年又是一个好年景，9月13日，记者在盘锦各地采访时看到，稻子已经变黄，再有不到一个月就能收割。“今年我家又与鼎翔公司签订水稻收购合同了，我们村水稻用的都是鼎翔公司提供的优质稻种，公司保证以每斤高于市场价一毛钱的价格收购我们的稻子。”大洼县新兴镇腰岗子村的王淼告诉记者。

作为国家级重点龙头企业，现在盘锦鼎翔米业有限公司订单生产达到13万亩，带动农户8840户，为农户创收800万元。盘锦通过发展订单农业，引导农户种植绿色、无公害水稻，大幅降低周边农村农业面源污染，在取得社会效益的同时也取得生态效益。

红烧肉配上香喷喷的盘锦大米饭，这是很多市民到田老师红烧肉连锁快餐店的必点套餐。在去年的盘锦大米河蟹（北京）展销会上，北京和欣园饮食连锁有限公司（北京田老师红烧肉连锁快餐店）选中了锦珠米业有限公司的蟹田大米。自此一直选用盘锦大米，现在连锁店一天就要消耗25吨盘锦大米。锦珠米业公司秉承着“锦珠大米，良心品质”的经营理念，产品的外观品质、食味品质、营养品质均得到了合作方与消费者的认可。

盘锦是中国生态稻米之乡，享有“湿地之都、生态盘锦”的美誉，湿地占总面积近80%。全市河渠水丰，黑土肥沃，为退海滩涂与辽河冲积演化而成。由于受海洋、滩涂、湿地、芦苇的共同作用，特别是湿地、芦苇对调节气候、改良土壤、净化水质、改善大气质量、维护生态平衡，起到了至关重要的作用，构成了滨海湿地独有的复合型生态系统，成为辽河流域最有利于水稻生产的区域。

百年成一稻，十载塑品牌。2003年，“盘锦大米”第一个成为国家地域保护品种，被国家质检总局批准为国家地理标志产品。2013年蝉联全国农产品区域公用品牌评比第一名，品牌价值达23.5亿元。

盘锦市市长高科表示，要加快发展现代农业，根据盘锦市资源和产业基础科学规划，形成特色和优势，推进城乡一体化，加快农业产业结构的优化升级。

品牌源自品质

辽河入口海河交汇的地理环境，世界最大的苇田湿地，万顷无公害稻田，为盘锦河蟹提供了优越的生长条件，也成就了盘锦河蟹与众不同的优良品质，使盘锦河蟹更加鲜香肥美。科学的养殖技术和管理模式，使盘锦河蟹健康又不失野性。

同样是养扣蟹，盘山县坝墙子镇双井子村的沈玉莲因为养的是“光合1号”的幼苗，去年100斤幼苗出了2.1万斤的扣蟹，全部被盘锦光合蟹业有限公司以13元一斤回收。盘锦光合蟹业有限公司董事长李晓东告诉记者：“这个品种成活率高、个体大，‘光合1号’选育一代比一代大，今年已经到了第七代。”

河蟹个头的大小决定价格的高低，两只河蟹重量相差可能只是一两，价格却能相差一倍。盘锦光合蟹业有限公司从2005年开始，不断在河蟹优质品种方面进行突破，培育出规格大、肉质好、抗病力强的系列新品种并大力推广。

大洼县新兴镇腰岗子村因其平坦的地势、适宜的气候、充足的水源、适用的水质等良好的自然环境，形成了稻田养蟹一水两用的生态养殖模式，家家户户都养河蟹。以腰岗子村为中心，在周边地区形成4万亩稻蟹种养殖基地，有机蟹年产量180万公斤。

多年来，盘锦市坚持大力推进立体生态养大蟹工程，创新形成了稻田养蟹、苇田养蟹、水库养蟹等多种养殖模式，实现了“用地不占地，用水不占水、一地两用、一季双收”的生态农业种养模式。稻田养蟹模式被农业部确定为盘山模式在全国推广。

2012年国家工商总局批准“盘锦河蟹”为地理标志产品。在2013年中国农产品区域公用品牌价值年度评估中，盘锦河蟹品牌价值达19亿元。在2013年中国国际商标·品牌节上，盘锦河蟹参评的“旭海”、“秀玲”两个品牌，双双被评为全国“十大河蟹品牌”。

盘锦市主管农业的市领导孙占明说：“我们在提高盘锦大米、河蟹的影响力和竞争力上，不仅注重发挥得天独厚的自然生态环境优势，更注重先进的生态生产与科学的储备方式、先进的生产工艺和严格的监管体系相结合，致力于把盘锦大米、河蟹打造成优秀品牌。”

品牌源自特色

农业发展靠的是优势，农业优势靠的是特色，特色农业靠的是品牌。盘锦市紧紧抓住自身资源优势，挖掘特色产品，让品牌农业彰显盘锦特色。盘锦市品牌农业战略的实施，不仅大大提高了盘锦农产品的知名度，还将生态的理念更好地贯穿于农业发展全过程，推动盘锦从一个传统农业大市向现代农业强市的转变。

盘锦农业特色鲜明，充分发挥区域优势，按照“打生态牌、走精品路，实施产业化经营”的发展思路，大力发展水稻、河蟹、棚菜、鸭子特色生态农业。

稻田可以养蟹、可以养鱼，也可用来养鸭。鸭子是盘锦市又一特色品牌，年饲养量1亿只以上。希望天承农牧有限公司从今年开始了稻田养鸭的试验。在他们圈定的260亩稻田里，有3000只鸭子养在其中。

希望天承农牧有限公司董事长王承介绍：“这是山东单县双黑鸭与我们当地麻鸭杂交而成的新品种‘湿地鸭’，是一种瘦肉型鸭子，市场需求量非常大。试养成功后，我们将向周边农户提供鸭苗，养成后由我们统一回收加工，一只鸭农民能净赚10元钱。这种鸭我们走高端路线，主要供应一线城市的五星级酒店，一只鸭能卖到100多元。”

离盘山县胡家镇朱家村的张有刚家不远处有一处废弃的坑塘。去年他将废弃坑塘改造后养起了泥鳅鱼，一年能创造五六万元的产值。鱼苗、鱼料及养殖技术由盘锦鑫顺达水产养殖有限公司提供，该公司采取“公司+农户+基地”的生产模式，无偿为养殖户提供技术、防疫和人才服务，带动辐射本地及周边1000多户从事泥鳅鱼养殖工作。

盘锦市海洋渔业局局长史伟说，盘锦计划用3年时间，重点规划建设一批示范基地，扶持培养一批龙头企业，力争到2017年，形成集苗种繁育、标准化养殖、精深加工、出口创汇一条龙产业化发展格局，全市泥鳅鱼养殖规模达到20万亩，把泥鳅鱼产业打造成继河蟹产业之后的又一新兴产业。

碱地柿子是盘锦市这两年重点推出的农业品牌。在盐碱地上种植的西红柿被称为碱地柿子，由于盐碱地的矿物质和微量元素含量丰富，使碱地柿子中维生素、多种矿物元素及番茄红素含量都明显高于普通西红柿，碱地柿子的营养价值高，价格也比普通柿子每公斤高出2~5元。

品牌源自保护

质量是品牌的生命力。盘锦建立质量安全召回制度，对销售不合格农产品依法进行召回，坚决杜绝重大农产品质量安全事件发生。利用互联网、物联网、二维码等现代技术，建立追溯制度，努力做到信息可查询、流向可追踪、责任可追究。

适应消费者迫切需求“健康、安全”的主食产品的需求，盘锦鼎翔米业有限公司在2012年创建了以体现“亲自参与、见证过程”为理念的“粳冠幸福农场”，面向全国各城市的中高档社区的消费者提供认领稻田服务，很受消费者欢迎。近到省内的沈阳，远到北京、上海等大城市的高端客户纷纷前来认领。亲眼看到盘锦大米的生产过程，让消费者放心。

为了保证消费者能够吃到真正的盘锦大米，保证盘锦大米“高品位”地位，2013年4月，盘锦市政府全面启动稻米质量安全追溯工程，成为国内首家直接对稻米进行质量追溯的地方政府。建立了盘锦大米质量安全追溯体系，加强盘锦大米质量安全管理，严格规范“盘锦大米”证明商标的使用和管理。

质量安全追溯系统将水稻的种植、收购、储存、加工等环节的信息通过二维码技术记录下来，制成标签，贴在盘锦大米终端产品上，每品一签，数据具有唯一性，不能假冒。消费者可以通过手机扫描标签上的二维码或者通过盘锦大米质量保障公共服务网站等多种方式对所购大米的生产加工信息进行查询，并可通过刮开防伪码查询盘锦大米的真伪。

2014年5月，盘锦市再出重拳，出台“盘锦大米”品牌整合实施意见，进一步细化了“盘锦大米”的质量标准，确定了地理标志证明商标的范围，规范了“盘锦大米”品牌的使用权限，提高盘锦大米中国驰名商标使用门槛，谨防不达标企业使用中国驰名商标。

盘锦市农委主任梁建柏说，围绕做强盘锦大米、河蟹等特色优势产业，全市建设10亿元以上重大农业产业化项目11个。中国北方粮食城、宏安河蟹市场，成为北方最大的粮食、河蟹专业市场。发展专业大户、农民合作社等新型经营组织1000个，全市土地流转率达51%。品牌农业战略的实施，推动了全市农业转型升级，由发展两特（特色、特产）转向“三高”（高质、高效、高端），为人们提供从田间到餐桌全程可控的优质、安全的精品。