广州：高山番薯受青睐

从化的高山番薯上市了！街坊们驱车上山可买到的高山番薯有白心薯、黄心薯、紫心薯、花心薯等4种。甜又粉的高山番薯生长在从化良口镇达溪村，昨天记者驱车来到这个海拔约600米的番薯之乡。这里良好的生态环境为高山番薯的生长提供了有利条件。村民陈伯介绍，这里的番薯与别处番薯的不同之处在于口感更粉嫩，且更加香甜。

自驾游客推高番薯身价

在从化达溪村有一种特别的高山番薯，黄皮白肉，细长身形，被老乡称为“番薯佬”，吃起来格外粉香可口，还带有淡淡的蜂蜜清香。可别小看了“番薯佬”，它已被注册认证，有了特别的名字：“香薯”。

翻过海拔近600米的高山，记者找到了种植这种番薯的达溪村。满地的藤蔓下，一个个状似“老鼠尾”的番薯饱满地破土而出。全赖达溪村光照充足，昼夜温差达到近10℃，薯苗吃的是农家肥，喝的是流溪河源头的山泉水，自然是“天生丽质”。

由于“香薯”声名远播，近年来许多珠三角甚至省外的客人往往还未等到番薯成熟，订货电话就纷至沓来。而许多冒名顶替的“李鬼”也常常被从外地运来从化滥竽充数。据透露，往年每年都有几万斤假冒高山番薯混上市民餐桌。久居深山的从化番薯最近注册了高山番薯的商标防止“李鬼”。

想吃从化高山番薯的广州市民可以参加本周六的高山番薯美食文化节，现场购买。这一次的番薯美食节定于11月15日~16日，在从化良口镇尚城开幕。