优质专用小麦成市场新宠

小麦是我国主要粮食作物，关系着国民生活稳定，是经济的重中之重。当前小麦市场趋淡，原因是多方面的。随着优质小麦的不断扩种，其成为市场上新的消费点。

近期国家发改委发布了2016年小麦最低收购价政策消息，给前期低落的市场打入了一剂强心针，麦价短期内止跌企稳。但政策利好很快被市场消化。据郑州粮食批发市场监测，10月16日当周普通麦价格为每吨2320元，较上周上涨20元，但10月23日当周价格再度跌至2280元，优质麦“郑麦366”、“西农979”价格近期稳定在每吨2600元的水平。从后期走势看，受宏观经济形势、国内外小麦供需等影响，小麦市场总体仍将弱势运行。

国内小麦需求低迷，受经济大环境影响，我国粮食加工行业需求低迷，加之巨大的国内外价差，导致国内粮食市场“产量增、库存增、进口增”。就小麦市场而言，根据往年规律，8月下旬，小麦需求升温，价格会上扬，但今年不升反降，9月底托市收购期结束后，缺少政策支撑的小麦价格更是出现断崖式下跌。虽然前段时间小麦价格下跌与国家下调玉米临储价、“小麦价格也将下调”谣传等有关，但总体上还是与国内供应充足和需求疲软的基本面有很大关系。

小麦需求除口粮外，排第二位的是饲料消费，占总消费的比重在10%~20%，用量和比重大小主要取决于小麦和玉米的比价以及小麦品质。由于今年以来玉米价格低迷，小麦饲用替代几乎没有优势。同时，其他饲料替代用粮进口成倍增长，也大大压缩了小麦饲用空间。

全球小麦供需格局宽松，2013、2014年全球小麦产量连续两年创历史新高，供需形势宽松，同时，美元走势较为强劲，国际市场小麦价格也整体下行。2015年全球小麦产量形势基本明朗，继续增产并保持产大于需格局，库存也增至3年来最高。据联合国粮农组织（FAO）10月份数据，预计2015/16年度全球小麦产量7.35亿吨，比上月预计数调增640万吨，同比增0.3%；消费量7.27亿吨，同比增2%；产大于需780万吨，期末库存2.06亿吨，为6年来最高，同比增1.6%。10月份国际市场小麦（美国墨西哥湾硬红冬麦）价格为每吨219美元，为2010年7月以来的最低值，同比跌24%。

秋冬种小麦面积基本稳定，优质麦需求相对旺盛。9月22日，农业部召开全国秋冬种工作视频会议。力争今年冬小麦面积稳定在3.38亿亩，并着力优化结构、提升质量。目前，全国秋冬种已过七成，预计小麦播种面积总体稳定，其中主产区面积基本稳定，非主产区可能继续减少。

尽管今年新麦上市以来市场行情明显不如上年，但2016年国家最低收购价政策公布得很及时，一定程度上稳定了农民种粮积极性。与竞争性作物油菜籽相比，小麦效益方面仍有一定优势，而且质量达标的话销售也有保障。另外，我国主产区小麦生产已基本实现全程机械化，省工省力，管理相对简单，这也是农民选择种植作物时考虑的因素。

可以看出，当前小麦市场仍维持弱势运行格局，但今年底明年初受元旦、春节消费拉动，价格将会在年底明年初呈现上涨，但大局不会改变。明年新麦上市后的价格将更多取决于产量及品质，在国内小麦市场整体低迷的形势下，优质小麦需求不减，应扩大优质专用小麦面积，调整小麦种植结构，更好适应市场需求。