何为娃娃菜，说难听一点就是大白菜中的“小不点”，长的小巧玲珑．非常可爱。几片绿叶中珍藏着一棵金红发亮、形如蛋黄的红心娃娃。红心娃娃与大白菜中黄芽白完全不同。因它株型紧凑，每株平均净重只400-500克，种植需高密度，每亩种植11000株左右，每亩收获11000个红心娃娃，销售时论个卖，一般进超市或商店，每个售价2-3元不等，亩收入2-3万元，如在农贸市场按最低价每个1元出售，亩收入也在10000元以上．因此红心娃娃菜的种子非常紧张，难以求购。我们和育种单位签订了新种协议，每年的6-7月份供应新种，接受预订，7月份之前统一发种，不误播种期。红心娃娃菜最适宜秋播，冷凉地区或高海拔地区可春、夏播种，早熟，生育期55-60天就可采收，适合生食，风味极为清香，营养丰富又非常可口，是一种全新的营养保健蔬菜，也可炒熟或作火锅的高档配菜。娃娃菜营养分析：娃娃菜味道甘甜，价格比普通白菜略高，营养价值和大白菜差不多，富含维生素和硒，叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值。娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素，也有助于预防结肠癌。娃娃菜补充信息：娃娃菜有包装，外观也收拾得干净，走的是“精品路线”。买娃娃菜的人群，主要是一些喜欢去超市的市民，觉得买有包装的产品更放心。而从销售情况来看，娃娃菜主要消费对象也集中在超市、宾馆等场所，销量不大。娃娃菜做法指导：娃娃菜的食用方法很多，炒食、烧食、做汤具佳。