石市阴雨蔬菜上涨，市民买菜有真经

农资电子画册网为您提供以下市场信息：

随着夏季蔬菜的大量上市，蔬菜价格出现了一定的下降。但石市断断续续的降雨天气，带来了蔬菜价格小幅度回升。阴雨天气给蔬菜的采摘、运输、保鲜等方面都带来了困难，这些是菜价上涨的原因。虽然菜价上涨了，但市民都有自己的买财经，绝对省钱又实惠。
菜价小涨属正常波动
入夏以来是露地蔬菜生长和上市的旺季，尽管山东、山西等外省市的蔬菜由于天气炎热、路程远等原因造成上市量减少，不过来自石市高邑、无极、藁城等县（市）的本地蔬菜上市品种和数量一直在不断增加，丰富的蔬菜品种也让石市消费者的选择范围更大，蔬菜价格在上个月底已经达到了今年以来的最低水平。
进入7月份以来，断断续续的降雨天气对叶类蔬菜价格产生小幅推动。“近期叶类蔬菜批发价格每公斤平均上涨了2元，连续的雨天使蔬菜的采摘、运输和保鲜难度加大，部分蔬菜还因为高温、降雨进入烂秧期，这是导致部分蔬菜价格上涨的主要原因。”桥西蔬菜批发市场管理人员张立辉说，他同时表示这种现象只是夏季高温降雨天气带来的正常波动，整体价格还会在低位运行。
据了解，目前石家庄市各种地产蔬菜的市场占有量仍然在45%以上，价格也相对平稳，西红柿、黄瓜、青椒、油菜、白萝卜、菜花、茄子、空心菜、油麦菜等夏季主力品种平均批发价格仍保持在每公斤1元到1.5元左右。
“近期南方多地暴雨引发菜价上涨，而石市及周边地区只是阵性降雨，没有形成灾害性天气，因此不会有价格的大幅波动。”张立辉说，“入伏后本地蔬菜产量逐渐减少，市场将陆续迎来内蒙古、东北等地调运的洋白菜、冬瓜、菜花等品种，后期菜价整体会趋于平稳。”
叶菜整体涨幅较大
昨天，在逛遍整个市场后，家住棉三生活小区的刘敏终于在一处菜摊前找到了想买的菠菜，然而每斤5元钱的价格着实让她咋舌。“前几天刚便宜了，如今又涨了上来。”刘敏无奈地说。
“特别是菠菜、茼蒿、油菜等绿叶菜，价格高且市面上很少见到，我这点菠菜也是跑了好几个地方才批到的。而且潮湿天气下叶菜腐烂得也快，货批回来还要挑出不少烂菜叶扔掉，这样市场零售价就更高了。”棉四菜市场贩卖蔬菜的高确一边说着，一边拆开一捆油菜，只见里面有不少菜叶已经发黄腐烂。
我们在市场上走了一圈发现，与本地蔬菜大量上市初期相比，叶菜价已经涨了不少。在谈中街菜市场，各类叶类蔬菜价格较前阶段也有了明显上涨。“这两天菠菜涨得最多，前两天每斤还卖1块到1元2角呢，今天就4元5角了。我们进价都要4元钱。”一位姓董的摊主告诉我们，除了菠菜，其他叶类菜每斤价格基本在2元到3元之间。其中，油菜2.5元到3元，油麦菜、小白菜2元到2.5元，苦菊3元，价格普遍翻了一番。但由于叶类菜在市场的占有率不算最大，其他茄果类、根茎类蔬菜价格稳定，销量也很好，土豆每斤0.8元，西红柿、黄瓜每斤1.2元，茄子1元，豆角2元。
买菜还要“省钱有道”
采访中我们还发现，接连不断的降雨让“囤”菜的市民变多了一些。昨天一大早，家住华药生活区的蒋欢像往常一样去早市买菜，这次买的量明显增多，“听说这几天还可能下雨，我就多买了一些茄子、豆角、土豆等易储存的菜，等下雨了就不用去买菜了，方便又省钱。”她告诉我们，一些叶类菜逢雨必涨，太贵了，完全可以等价格回落后再买，天气不好时买菜就应该首选土豆等菜，易储存，价格也便宜。
下午一点，在棉四菜市场买菜的市民依然不少。蔬菜摊前，拎着大个蓝色布兜的刘女士告诉我们，她每周到市场买两次菜，看见便宜的就多买点，“叶类菜保存好了也能放上三四天，最重要就是留住水分又不腐烂。如果直接放进冰箱里冷藏，很快就会变黄，叶片也会湿湿烂烂的。最简单的办法就是在叶片上喷点水，然后用报纸包起来，直立着放进冰箱保鲜盒，就可以延长保存时间，留住新鲜。”她还告诉我们：“新买回来的韭菜用小绳捆起来，根朝下放在水盆里，就会长时间不干、不烂。芹菜、茼蒿、葱等都可采用这个办法保鲜。”
长时间地观察蔬菜市场，相信大家都有自己的买财经，菜价上涨不用怕，根据菜价的变化，我们采取不同的购买方式。
免责声明：本站部分文章系转载自网络，如有侵犯，请联系我们立即删除。另：本文仅代表作者个人观点，与农资电子画册网无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。