盐津乌鸡养殖产业增收超亿元

乌骨鸡，又称“乌蒙山珍禽”、盐津“黑凤凰”，是盐津的特色农特产，一直享誉八方。盐津乌鸡，羽毛黑色居多，体格健壮结实，具眼、冠、髯、脸、趾、皮肤、肉、崩及内脏皆乌之特征。它不仅肉质细嫩、味美可口，而且富含高蛋白、高矿物元素、低脂肪，营养价值较高，得到农业部“无公害农产品”认证，并成功入选“云南六大名鸡”、“国家家禽品种名录”。乌骨鸡食药两用，具有增强体质、抗衰老、延年益寿、润肤美容之功效，被历代医学家视为补虚劳之圣药，故有“寿为肉之冠，药为肉之首”之美誉。

该县历来重视乌骨鸡产业的发展，把建设中国“乌鸡之乡”作为发展战略，并把牛寨乡敦厚村确定为乌骨鸡种群基地。随着养殖技术的日益成熟，该县乌骨鸡产业的发展壮大，并编发了《盐津乌骨鸡生态饲养技术》一书，加之3000余名技术人员的推广和指导，使全县乌骨鸡饲养科学化水平普遍提升，疫病防治能力普遍增强，病害防控体系基本健全。近5年来，没有发生一起规模性的乌骨鸡传染病事件。

该县大力实施“土鸡工程、特色家禽生产基地”、“无公害盐津乌骨鸡商品基地”、“全国农业科技示范”等项目建设，目前已建成盐津乌骨鸡专业合作社17个，发展商品鸡饲养大户2210户，饲养量达150万只，年产值1.2亿元以上。此外，盐津积极探索乌骨鸡产业开发，“俊逸乌骨鸡罐头”产品颇受市场欢迎，林森公司正拟投资兴建盐津乌骨鸡食品生产线，“盐津乌骨鸡”已成为地理标志产品，产业的发展前景广阔。