利川市小菜撑起半边天

17日，海拔1400多米的利川天上坪村甘蓝基地，40岁的王文忙得不亦乐乎，3辆大卡车依次排在田头，十来个农工挑着一担担刚刚掰下来的甘蓝送上车，王文高兴地说：“这车甘蓝已是尾菜啦，4毛钱一斤。前几车都是1块钱一斤，直接运到北京一单位食堂。去年我种菜赚了近80万元，房子翻新、小孩上学、父母养老全有了。没想到，小菜帮我解决了大问题！”

在利川市，小菜做成了大产业。全市蔬菜播种面积52万亩，创产值15.5亿元，其中还出口创汇300万美元，到2012年底，蔬菜产业产值已占农业总产值的60.88%！

立体气候提供发展温床

蔬菜是维持人体健康所必需的维生素、矿物质和膳食纤维的主要来源，据统计，每人每天大约需要一斤左右的蔬菜。在我国城市化率达到51%的今天，蔬菜正日益成为城市居民紧缺的商品。

不同品种的蔬菜生长有其季节性，让白菜和辣椒同时出现在市场上，则需要人为的控制。但在利川，独特的立体气候使这里可以平原种辣椒、山腰种白菜、山顶种萝卜……一季种出四季菜。早在1986年，天上坪村就试种100亩包菜取得成功。随后市委、市政府提出“因地制宜发展高山蔬菜产业”，鼓励农民发展蔬菜产业。

省蔬菜办主任李青松在考察利川蔬菜基地时感言：“湖北高山蔬菜生产基地主要集中在鄂西山区，该区域大都是海拔1000米左右的山地，生态优良，日照充足，可耕地土层深厚肥沃，雨量充沛，夏季气候冷凉，发展高山蔬菜条件得天独厚。高山蔬菜产业为满足山下夏季鲜菜市场供应、推动山区农民致富发挥了重要的作用。”

现代科技给力产业发展

利川市素有 “莼菜之乡”、“山药之乡”的美誉。该市发展蔬菜产业就以这两大产业为龙头。

今年4月，利川近2000亩莼菜在采摘旺季遭遇大面积罕见烂根，省农科院经济作物研究所科学家邱正明带领团队前往佛宝山“问诊”，发现“怪病”原是长腿水叶甲啃食莼菜嫩茎和须根造成大量伤口溃烂，根部维管束坏死，莼菜营养吸收功能被破坏，导致感染腐败病、大面积死亡。由此引发一个命题：如何运用现代农业科技助力蔬菜产业发展？专家提出：建立莼菜种苗提纯复壮基地，改善排灌系统，实施莼菜基地轮歇计划，对害虫寄主实施适当防治……这一系列措施为莼菜“健身强体”。

莼菜生产加工龙头企业－－利川市山野食品有限公司，走上科技兴业之路，其标准化种植基地——出境莼菜长翻种植基地已获省出入境检验检疫局的备案；莼菜基地水源都灌到50公分，延长采摘季；与湖北大学联合，研发莼菜冷冻干燥技术；围绕《利川市莼菜种植规程》和 《利川莼菜加工技术标准》，聘请专家对公司员工和莼菜生产专业合作社经营管理人员进行全方位培训。

全市种植面积达3.1万亩、年创收8000多万元的莼菜产业将会迎来新的春天。

利川市汇川现代农业有限公司主营山药。山药好吃难挖，2009年以前，一个壮劳力进入冬月就开始采挖，一天挖100斤。往往是地里的山药还没有挖完，天上已经飘起了雪花。汇川公司研发出了专门的山药打孔栽培机，一天可以打孔栽培1200余株，种苗外用厚薄膜包裹，山药可以像拔萝卜一样拔出来，两个人一天可采挖一亩，工效提高20倍。他们探索的零余籽体外繁育技术，可以将山药的亩产从4000斤提高到5000斤。同时，还与江南大学联合进行山药深加工研发，拟开发山药即食食品、保健粉、饮料，也想像日本企业一样开发山药精华素，25毫升就可卖1100元。

市委、市政府是蔬菜产业引“智”的红娘。2011年4月25日，利川市委、市政府与华中农业大学联合成立了 “湖北利川高山蔬菜研究所”，当年6月4日，利川市生态型高山蔬菜进高校推介会在华农大举行。借“616”工程机遇，省农科院再次搭建 “利川市农业科技专家大院”，通过院市共建，完成了多项科技成果转化，谋道镇红光村高山甘蓝因使用了农科院研制的生物农药，满目青翠，增产20%。今年7月27日，利川举行生态型高山蔬菜产业发展座谈会，杨自文、邱正明等一批研究蔬菜的科学家纷纷为利川发展高山蔬菜献计献策。

品牌推广渐入佳境

产品再好，形不成品牌，产业就没有灵魂，就缺乏生命力。

近几年来，利川市委、市政府把“利川莼菜”、“利川山药”、利川山野菜、利川生态高山蔬菜作为品牌战略的重点，并以此为抓手积极组织向上申报项目，2004年，促使国家质量监督检验检疫总局批准对利川市莼菜实施原产地域保护，促成农业部在《国家农业部2010—2015年全国蔬菜区域发展规划》中把利川市列为云贵高原夏秋蔬菜优势区域之首，2012年，农业部又把利川纳入全国580个蔬菜重点监测基点县，省农业厅则把利川市作为夏秋露地高山蔬菜的代表，列为全省3个蔬菜大县之一。

金字招牌有力促进品牌推广。“利川山药”、“利川莼菜”、“利川天上坪（甘蓝、大白菜、白萝卜）”获得国家地理证明商标保护，其中“利川天上坪高山甘蓝”成为“湖北十大名优蔬菜”，“利川莼菜”、“利川山药”在2011年全国区域农产品公共品牌价值评估中，品牌价值分别达4.6亿元和5.1亿元。全市共有蔬菜品牌36个，其中19家企业、20个商标、49个产品获得有机食品、绿色食品和无公害农产品认证。

品牌响了，产业发展也加快了。 利川市现有18家蔬菜龙头企业，125个蔬菜专业合作社，其中4家产值过500万元，山野公司“十二五”期间的目标产值就是过亿元。

从1986年在天上坪村试种的100亩甘蓝，到今天52万亩的蔬菜播种面积，不到30年的时间，利川市把小菜盘成了撑起农村经济发展半边天的大产业。

这其中的经验，值得我们细细咀嚼。