袖珍南瓜耐看又好吃

日前，在惠州市博罗县横河镇西群村碧润农场记者看到了一种特别的南瓜。这南瓜个头很小，只有饭碗一般大，形状圆滚滚的，外表格外红亮。

一般的南瓜要到熟透了，表皮才会变黄变红，这南瓜却是天生的红皮。别看它已经这么红了，里面其实还没长成，要到11月下旬后才成熟。一个个小南瓜如红灯笼一般，点缀在苍翠的南瓜藤蔓间，非常惹人喜爱。

农场主任姚锦添介绍说，这是他今年刚从省农科院引进的新品种，名叫“红金福”，由印度产的品种杂交培育出来的。这种南瓜不仅外形好看，营养价值也比一般南瓜高，含有氨基酸、活性蛋白类胡萝卜素及多种微量元素等。吃法多样且简便，蒸煮焖汤都行，肉质粉嫩香甜，非常可口。

“好多客人见了都很喜欢，我打算在11月中旬顺势搞个特色南瓜亲子活动，欢迎大家前来欣赏、采摘和品尝。”姚锦添说。